Tarboush Restaurant

Tarboush brings the flavours of Turkey, the Middle East and the West together on one menu, helmed by Malaysian celebrity chef Chef Ammar. With over 60 dishes on offer, diners can expect generous sharing platters built for groups and celebrations. The Mandi Lamb Shank is the dish most diners come back for, served with fragrant rice, saffron egg and Arabic salad. The Mixed Charcoal Grilled Platter brings together chicken, lamb and beef kebabs for a hearty spread, while the Palestinian Hummus and other hummus variations pair well with fresh baked bread. Expect a Middle Eastern themed dining room, live band performances on weekends, and private dining rooms for more intimate gatherings. Portions are generous and geared toward sharing, making Tarboush a solid pick for family meals, group dinners and celebrations rather than a quick solo bite. Diners have flagged that service can be inconsistent during peak hours, so it is worth planning ahead for larger groups.

Recommended Dishes

• Mandi Lamb Shank: braised lamb shank served over fragrant mandi rice with saffron egg and Arabic salad.
• Mixed Charcoal Grilled Platter: an assortment of chicken, lamb and beef kebabs, chargrilled and well seasoned.
• Palestinian Hummus: a creamy, rich hummus best paired with the freshly baked lavash bread.
• Lamb & Beef Ribs: juicy, well marinated ribs for those wanting a heartier meat option.
• Crispy Falafel: a crunchy, well spiced take on the classic Middle Eastern staple.
• Mezzeh Appetiser Platter: a shared starter of baba ghanoush, hummus and cucumber yoghurt salad with bread.
• Hummus with Mince Lamb: the classic hummus topped with seasoned minced lamb for extra bite.

Highlights

• Menu spans over 60 Turkish, Middle Eastern and Western dishes, with mandi rice and charcoal grilled meats as the standout categories.
• Founded by Malaysian celebrity chef Chef Ammar, who is involved in quality control across both outlets.
• Live band performances on weekends at both outlets, plus Arabic cultural dance performances at the Orchard outlet.
• Private dining rooms available at both outlets for more exclusive gatherings.
• Orchard outlet offers one of the earliest outdoor dining spaces along Orchard Road, seating up to 150 guests alfresco.
• Generous, shareable portions make it well suited for family meals, group dinners and celebrations.
• Seating capacity of 140 at Bugis and 350 at Orchard, so both outlets can accommodate larger groups comfortably.