Peppermint

Peppermint is a buffet restaurant known for its wide, rotating spread of Asian and international dishes, all prepared at an open display kitchen. Diners can look forward to indulgent seafood counters, freshly sliced sashimi and hearty mains off the Josper grill, alongside Peranakan style favourites such as veal shank rendang and braised duck. A standout feature is its own Urban Farm, which supplies fresh herbs, vegetables and edible flowers used throughout the buffet. Regulars keep coming back for the Signature Seafood and Lobster Laksa Tower and the rich, velvety Durian Pengat, while the weekend Sensational Seafood Sunday buffet comes with its own mini spread for kids. The kitchen is helmed by Executive Chef Chan Tuck Wai and Chef de Cuisine Leon Yee, both decorated names in international culinary competitions. With its garden setting, open kitchen and generous variety of live stations, Peppermint makes for an easy pick for family meals, group celebrations and relaxed weekend dining.

Recommended Dishes

• Signature Seafood & Lobster Laksa Tower: a towering seafood platter piled with rock lobster, crab, clams, half shell scallops and prawns.
• Signature Durian Pengat: a rich, velvety durian custard served with crisp kueh pie tee cups and toppings like chendol and red bean.
• Whole Veal Shank Rendang: slow braised veal shank in a deeply spiced rendang gravy, tender enough to fall off the bone.
• Braised Beef Oyster Blade: a hearty beef cut braised low and slow until fork tender.
• Prawn in Pineapple Coconut Gravy: plump prawns simmered in a tangy, coconut based pineapple gravy.
• Pandan Leaf Chicken: marinated chicken wrapped in fragrant pandan leaves before frying.
• Itek Sio: a Teochew style braised duck, savoury and fragrant with soy and spices.
• Freshly Sliced Sashimi: salmon, tuna and octopus sliced to order at the Japanese station.
• Josper Grill selections: meats and seafood chargrilled for a deep smokiness gas or electric heat can't replicate.
• Seafood on Ice: a cold station piled with fresh oysters, prawns and other shellfish.

Buffet Prices

 Lunch Buffet : $65++ (adult) / $32.50++ (child)

 Dinner Buffet: $88++ (adult) / $44++ (child)

 Prices are different during festive seasons.