ONO Ramen

Ono Ramen is a Japanese-Indonesian fusion ramen concept nestled in the heart of Kampong Gelam, born from the same creative mind behind popular bakmi restaurant Kulon. Founded by Haris Ahmad, the restaurant is a lifelong passion project — one that brings together his deep-rooted love for Indonesian flavours and his admiration for the craft of Japanese ramen.

The menu is concise and focused, with ramen bowls built on a slow-cooked chicken broth that simmers overnight, infused with homemade rempah in place of the traditional tare. Each bowl is then differentiated by its spice paste — tauto for the beef, gulai for the chicken — giving every option a distinctly Indonesian character while honouring the five foundational elements of ramen. Prices are kept friendly, with everything under S$15. The cosy, self-service setup is dotted with cat figurines, a nod to the founder's personal touch, making it a charming spot for a hearty, flavour-packed meal.

Recommended Dishes

Tauto (Pulled Beef) Ramen — Slow-cooked chicken broth enriched with homemade tauto paste, topped with tender, flaky pulled beef and springy hand-pulled noodles.

Gulai (Chicken Katsu) Ramen — A creamy gulai-spiced broth reminiscent of ayam masak lemak, paired with crispy chicken katsu and a drizzle of chilli oil.

Jamur Miso Ramen — A vegetarian option featuring a miso mushroom broth, topped with shiitake mushrooms, charred corn, and black garlic oil.

Gyoza — Crispy pan-fried dumplings filled with prawn and Indonesian spices, served with a house-made sambal at the base.

Pangsit — Deep-fried Indonesian-style dumplings with a satisfying crunch and plump prawn filling.

Yakitori — Chicken skewers glazed with sambal matah, offering a sweet-sour twist on the classic Japanese preparation.

Banana Cake — A dense, sticky homemade dessert that draws from Indonesian tradition — closer to a sticky date pudding than a conventional banana cake.