J65

J65 is a spacious hotel buffet restaurant that celebrates Singapore's mix of cultures through a wide spread of local and international dishes. The kitchen puts a strong emphasis on seafood, with a Seafood on Ice counter piled with lobster, prawns, mussels and clams, alongside several lobster preparations done laksa style, in chilli crab sauce, black pepper style or turned into a comforting porridge. Local favourites like Singapore laksa, Hainanese poached chicken and roasted duck round out the spread, while the dessert bar covers chocolate fondue, red velvet cake and green tea cheesecake. J65 also runs rotating themed dinners, including a lobster focused night midweek and a seafood heavy spread on weekends, giving regulars a reason to return. With booth, high table and regular seating, it works well for family meals, celebrations and larger group gatherings, and was recognised with the RAS Epicurean Star Award 2024 for Best Halal Buffet Restaurant.

• Seafood on Ice – A chilled counter of fresh lobster, prawns, mussels and clams for diners who want their seafood simple and fresh.
• Laksa Lobster – Lobster served in a rich, spiced laksa gravy that leans into the dish's signature aromatic heat.
• Chilli Crab Sauce Lobster – Lobster tossed in a tangy, spicy chilli crab style sauce, a nod to the local classic.
• Black Pepper Lobster – Lobster stir fried in a punchy black pepper sauce for those who prefer a savoury, peppery kick.
• Lobster Porridge – A comforting bowl of congee studded with lobster meat, good for a milder finish to the seafood spread.
• Singapore Laksa – The classic coconut based noodle soup, a staple pick on the local favourites section.
• Hainanese Poached Chicken – Tender poached chicken served the traditional way, usually with rice and dipping sauces.
• Roasted Duck – Carved to order, a solid choice for diners who want something beyond the seafood counter.
• Chocolate Fondue – A dessert station with a warm chocolate fountain and an assortment of dippables.
• Green Tea Cheesecake – A lighter, slightly bitter dessert option to balance out the richer buffet spread.