Dutch Colony

Dutch Colony is a homegrown specialty coffee roaster that has been serving Singapore since 2013. Known for sourcing and roasting its own beans, the brand has picked up a string of accolades over the years, including multiple medals at the Australian International Coffee Awards and wins at local barista and brewing championships. Its cafes serve an all day brunch menu alongside expertly brewed coffee, ranging from classic espresso based drinks to creative concoctions like fruity iced tonics and cold brew mixes. Popular brunch picks include hearty toasts, croissants, waffles and a well loved French toast, all served in a clean, minimalist setting that feels equally suited to a quiet coffee break or a weekend catch up with friends. With several cafes across the island, plus its own roastery and barista academy, Dutch Colony is a solid pick for anyone who takes their coffee seriously but still wants a relaxed, unpretentious brunch spot.

• Guac on Toast: Sourdough topped with creamy guacamole, a sous vide poached egg, feta and cherry tomatoes for a savoury brunch fix.
• French Toast: Brioche loaded with caramelised banana, mixed berries, peaches and espresso butter, finished with pumpkin seeds and pomegranate.
• Waffle-licious: Three waffles piled with seasonal berries, peaches, almond flakes and coffee caramel.
• Hearty Breakfast Platter: A generous all in one brunch spread for those who want a bit of everything.
• Truffled Egg Mayo Croissant: A flaky croissant filled with truffle scented egg mayo.
• Yogurt Granola Bowl: A lighter option layering yogurt with house granola and fruit.
• Flat White: Made with their signature Dutch house blend, medium bodied with berry and apricot notes.
• Easy Tonic: Espresso with strawberry and yuzu reduction topped with tonic water, tart and refreshing.

• In house roasted specialty coffee, with beans sourced and roasted by the team since 2013.
• Award winning brews, having picked up AICA medals between 2016 and 2020, the 2018 Singapore Cup Tasters Championship and the 2016 Singapore Aeropress Championship.
• All day brunch menu covering toasts, croissants, waffles and a popular French toast.
• Creative specialty drinks like Easy Tonic and Love & Affection alongside classic espresso.
• Clean, minimalist cafe interiors that work well for coffee catch ups, casual work sessions or weekend brunches.
• Multiple cafes across Singapore, backed by its own roastery and barista academy.
• Good for coffee focused diners who want quality beans without a stuffy atmosphere.