AFANTI Chinese Halal Food 阿凡提丝路餐厅

AFANTI Chinese Halal Food brings the bold flavours of Xinjiang and the wider Silk Road to Singapore diners. The kitchen focuses on Xinjiang and Lanzhou style Chinese cooking, with noodles hand pulled and hand cut on the spot by the chefs throughout the day. Expect hearty, spice forward dishes such as the signature big plate chicken, tender roasted lamb chops and charcoal grilled mutton skewers, alongside comforting bowls of beef lamian and hand sliced noodle soup. Cold appetisers, stir fried vegetables and freshly baked naan round out the menu, while a dedicated tea and coffee selection offers a quieter way to end the meal. The space suits both a quick noodle lunch and a fuller sharing style dinner with family or friends. For diners keen to try something beyond the usual Chinese food options in Singapore, AFANTI offers a genuine taste of Xinjiang's Silk Road culinary heritage worth exploring.

• Xinjiang Style Spicy Chicken with Noodles (Da Pan Ji) — Tender chicken braised with potatoes and peppers in a rich, spicy sauce, served over wide hand pulled noodles.
• Roast Lamb Chops with Chili Sauce — Charcoal grilled lamb chops finished with a fragrant, mildly spicy sauce.
• Uyghur Style Hand Pilaf (Zhua Fan) — Fluffy rice cooked with lamb, carrots and onions, a Xinjiang staple.
• Xinjiang Style Mutton Kebab — Skewered mutton grilled over charcoal and seasoned with cumin and chilli, in the style of Xinjiang street barbecue.
• Chinese Hamburger (Rou Jia Mo) — Braised meat stuffed into a crisp flatbread, a popular quick bite.
• Xinjiang Style Grilled Buns (Kao Baozi) — Pan grilled buns filled with minced mutton, crisp outside and juicy within.
• Hand Sliced Noodles — Thick, knife cut noodles served in savoury broth or stir fried.
• Signature Beef Noodle Soup — A comforting bowl of beef lamian in clear broth, with noodles pulled fresh to order.

• Noodles are hand pulled and hand cut fresh by the chefs throughout the day.
• Menu spans Xinjiang, Lanzhou and broader Chinese Silk Road cooking styles.
• Charcoal grilled lamb and mutton skewers bring an authentic Xinjiang barbecue element to the menu.
• Generous sharing sets make it easy to order for groups and families.
• A dedicated tea and coffee menu, including Xinjiang style brews, rounds out the dining experience.
• Cold appetisers and stir fried vegetable dishes balance out the heartier meat mains.
• Good for groups keen to sample a wider spread of dishes together.